Gosto de fazer analogias pois considero uma ótima de maneira de expor de forma clara e simples ideias e conceitos nem tão claros e simples.
Como gosto de cozinhar, e poderia dizer este é meu hobby. Vou usar esta nobre profissão como exemplo para todas as outras.
O senso comum define que cozinhar é algo simples e como uma boa receita todos é exímios cozinheiros. Ainda mais nos dias atuais com a internet.
Nisto encontra-se a questão crucial de difere os profissionais, Chef de cuisine, dos repetidores de receitas.
Ninguém se torna um profissional de primeira linha, copiando receitas e manuais, é necessário ir à fonte, conhecer cada ingrediente, suas texturas e sabores. E é claro a partir deste conhecimento dar seu toque de mestre, digo de Chef.
Assim amigos, lembrem-se que a internet é uma fonte de informações, mas só o debruçar solitário sobre problemas, somado a um arcabouço teórico consistente é capaz de forjar um profissional.
Então para aqueles que almejam um dia ser um Chef, só há um caminho o estudo sério. Pois na vida real não há nenhum ratinho gourmet para guiá-los.
Um bom dia a todos, e sucesso.
Roger Coutinho
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